“O que A Lota nos propõe é uma viagem pelos mais tradicionais sabores da cozinha açoriana. Revisitados, contemporâneos e com o cunho do mestre Vitor Sobral, quer nas combinações quer na apresentação.”
In Azorean Spirit SATA MAGAZINE Nº 18, Verão 2006
“Num cantinho de Lagoa descobrimos A Lota, restaurante há pouco remodelado, em novas mãos, com a ementa repensada em cozinha de autor, que pretende enriquecer e divulgar os produtos da terra, apurar ao máximo os seus sabores, sem os esconder sem os adulterar.”
In Blue Living, Agosto/Setembro 2006 Nº 37
“Sensorial Puro
Procura criar experiências sensoriais a vários níveis, apelando aos sentidos através do rigor estético – da arquitectura, do design, da decoração – e da confecção de iguarias. A atmosfera é única e propícia à degustação, fazendo deste espaço muito mais do que um simples restaurante.”
In Happy Woman, Fevereiro de 2008
directório
Restaurante A Lota
Owner
Address
Largo do Porto, 13, Lagoa, Açores, Portugal, 9560-043
Telephone
296 916 055
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